Rendez-vous 2021

27

Visite

Installation de distributeur automatique de produits alimentaires et adaptation logement des veaux en bio

Mercredi 3 novembre

13h30

17h

-

EARL FERME RICHART-SCHMIDLIN

Techniques de production

Bovin lait

Volailles

Inscription obligatoire

Dans le cadre du mois de la bio, l’EARL FERME RICHART-SCHMIDLIN, producteur de lait et d’œufs, ouvre ses portes. Venez découvrir l’installation de distributeur automatique de produits alimentaires pour répondre aux besoins de proximité. Présentations de différentes techniques de distributions comme les casiers, les steaks hachés ainsi qu’un distributeur de lait. L’aspect économique et règlementaire du projet sera abordé.

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Partenaires de ce rendez-vous

Chambre d'agriculture, OPABA/Bio en Grand Est, CC Sundgau

28

Visite

Tour de ferme "Bio des haies, Bio des champs"

Mercredi 3 novembre

9h30

12h30

-

EARL des Boarmies
67 chemin des aulnes
67310 DANGOLSHEIM

Techniques de production

Arboriculture

Grandes Cultures

Tiré du sac

Visite conférence autour d'une expérience de biodiversité réussie : plantation de haies et retour de la faune sauvage champêtre, biodiversité cultivée et ses marchés de niche.

16

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céréales en rotation, légumes, abricots, vigne, vigne de table, pommes anciennes, cerises, prairies

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Partenaires de ce rendez-vous

OPABA/Bio en Grand Est, LPO

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Visite

A la découverte de la filière chanvre-graines bio et des nouveaux locaux de transformation de Chanvr'eel

Mardi 9 novembre

9h

12h

-

maison des loisirs à Muttersholtz

Fonctionnement des filières

Grandes Cultures

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Inscription obligatoire

Une filière de valorisation de la graine de chanvre bio a vu le jour en Centre Alsace en 2020. Passant de 20ha en 2020 à 40ha en 2021, cette filière sera amenée à grandir dans les années à venir. Venez découvrir les producteurs, l'acheteur Hartz'Riedland et visiter les nouveaux locaux du transformateur et distributeur Chanvr'eel.

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Partenaires de ce rendez-vous

OPABA/Bio en Grand Est, SDEA, Hartz'Riedland, Chanvr'eel, Chambre agriculture/PETR Alsace Centrale

31

Visite

Près de 30 ans d'expérience en production laitère biologique : focus sur la technicité et les moyens mis en oeuvre pour maitriser la récolte et la conservation de l'herbe

Mardi 16 novembre

13h30

16h30

-

Gaec Strohm 67260 Domfessel

Techniques de production

Bovin lait

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Maitrise du stockage de l'herbe sur l'exploitation : ensilage, séchage en grange, enrubanné et foin. Gérer la récolte et la conservation de l'herbe pour maîtriser la qualité alimentaire de l'herbe et la qualité du lait.

320

4 UTH

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150 VL 1 200 000 L de référence

Partenaires de ce rendez-vous

Unicoolait

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Visite

Soigner les arbres par les plantes

Mardi 16 novembre

14h

17h

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Corinne Diemunsch
121 RUE DE LA SOURCE
67310 BALBRONN

Techniques de production

Arboriculture

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Partenaires de ce rendez-vous

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33

Visite

Visite d'une ferme pilote du réseau "Fermes Bio'diversité"

Jeudi 18 novembre

9h30

12h30

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28 rue de Mulhouse
68 210 BERNWILLER

Techniques de production

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Jérémy DITNER a engagé en 2017 20 ha de cultures de luzerne en bio autour du captage d’Ammertzwiller. En 2018, il engage la totalité des surfaces arables, soit 85 ha en bio (dont miscanthus présent sur l'aire du captage). En 2019, il s'engage dans le réseau de fermes bio'diversité et, en lien avec la LPO et Bio en Grand Est, plante 800m de haies sur sa ferme.

Jérémy et Arthur Keller (LPO Alsace) témoigneront du déroulement du diagnostic, du retour de la faune champêtre sur ce secteur, et de l'organisation du chantier de plantation sur les aspects pratiques (chantier bénévole de 30 personnes).

85 ha

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GC en rotation et un peu de légumes de plein champs

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Partenaires de ce rendez-vous

OPABA/Bio en Grand Est, LPO, CC Sud Alsace Largue

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Conférence-débat

Cuivre & Mildiou en viticulture bio

Jeudi 18 novembre

9h

12h30

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Lycée Agricole de Rouffach - Amphitéâtre (limité à 175 personnes avec jauge) - 8 Rue aux remparts, 6850 Rouffach

Techniques de production

Viticulture

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Inscription obligatoire

Le millésime 2021 marquera le vignoble alacien par sa pression mildiou jamais vue. De nombreux enseignements ont été tirés en ce qui concerne l'usage du cuivre et la stratégie de protection à employer. Cette conférence aura pour objectif de comprendre le fonctionnement du cuivre, et parallèlement la stratégie à employer pour lutter contre le mildiou. David Marchand, conseiller bio au Fibl en Suisse, partagera son expertise sur le sujet et présentera les différentes pistes de recherches pour l'avenir. La conférence se terminera par un temps d'échange sur le millésime 2021 : retours d'expériences et ce qui faudra tirer comme leçons de ce millésime exceptionnel.

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Partenaires de ce rendez-vous

Chambre d'Agriculture, Lycée de Rouffach et domaine viticole, David Marchand (Fibl), viticulteur bio dans le secteur de Rouffach (à définir), OPABA/Bio en Grand est

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Atelier

Alternatives au cuivre et pistes de recherches

Vendredi 19 novembre

8h30

12h30

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Domaine Charles Muller et Fils - Jean-Jacques Muller - 43 Impasse de la Fontaine, 67310 Traenheim

Techniques de production

Viticulture

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Inscription obligatoire

De nombreuses recherches sont en cours depuis des années pour trouver des alternatives efficace pour réduire les doses de cuivre. Préparations Naturelles Peu Préoccupantes, produits de biocontrôles et cépages résistants ; différents ateliers seront mis en place afin de présenter ces différentes solutions.

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Partenaires de ce rendez-vous

Chambre d'Agriculture, David Marchand (Fibl), Jean-Jacques Muller, Guillaume Arnold (INRAe) - à valider, Paul Jardin (Biovitis) - à valider, OPABA/Bio en Grand Est

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Réunion d'échange

Café installation - transmission

Mercredi 24 novembre

13h45

17h

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Ferme de la Coccinelle

Installation

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Inscription obligatoire

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Partenaires de ce rendez-vous

OPABA/Bio en Grand Est, ARDEAR, Terre de liens, Espaces Tests Bio en Grand Est, Kévin Goetz, Denis Adam, MSA, SAFER, PIT, PETR Alsace Centrale

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Visite

Les arbres et l'élevage - Biodiversité, haies et litière plaquettes bois à la ferme bio Hoeffel

Lundi 22 novembre

8h30

13h

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Ferme HOEFFEL, 2, rue de l’Eglise

Techniques de production

Bovin viande

Grandes Cultures

Inscription obligatoire

A la Ferme Hoeffel, on a décidé de valoriser les arbres dans l'activité d'élevage : refuge de biodiversité, les haies servent aussi à la litière des animaux sous la forme de plaquettes de bois. Un bel exemple de circularité. Comment implanter des haies ? Comment les tailler ? Comment mettre en place la litère "plaquettes" ? Et après, comment gérer la litière usagée ? Suivi de la vie du bois de sa plantation à son retour au sol.

180 ha

2 UTH

Prairies permanentes, céréales

110 Vaches allaitantes

Partenaires de ce rendez-vous

OPABA/Bio en Grand Est,CAA, CRAGE, Chambre d'agriculture des Vosges,CC Sauer Pechelbronn, SDEA, Haies Vives d'Alsace, LPO, Projet KLIMACO

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Visite

La fertilisation des cultures bio en système sans élevage

Mardi 23 novembre

13h30

16h30

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K Energie Uhlwiller

Techniques de production

Grandes Cultures

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Inscription obligatoire

La redéfinition des élevages «industriels» aura pour conséquence la raréfaction d’effluents organiques sur le marché des fertilisants bio et donc une augmentation des prix. Ainsi, le recours à des sources organiques différentes s’impose. Quels impacts liés à cette redéfinition en Alsace ? Quelles sont les possibilités ? Les digestats de méthanisation sont-ils efficaces, durables et adaptées à l’agriculture biologique ?

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Partenaires de ce rendez-vous

Comptoir agricole (intervention concernant le marché des engrais organiques)
Christophe Barbot (CAA) sur le sol

39

Séminaire

Séminaire de lancement - Projet VinBiodiv

Mardi 23 novembre

9h

17h

-

EPLEFPA

Techniques de production

Viticulture

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Inscription obligatoire

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Partenaires de ce rendez-vous

PNRBV, NABU, Ecovin, EPLEFPA, FIBL, Domaine Boesch, IFV

40

Visite

Amendements organiques et fertilités des sols en bio

Mercredi 24 novembre

14h

17h

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Eric et Caroline, Rue de Wihr

Techniques de production

Maraichage

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Venez découvrir à travers des ateliers sur le thème la fertilisation organique : témoignages d’utilisateurs, conseils et optimisations des apports, démonstrations d’épandages et de matériels innovants, avec la présence de nos partenaires techniques, moments de détentes et d’échanges.

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Partenaires de ce rendez-vous

Gerber H&M, Le grand potager (F. Striby), Vitisol, Maraichage sol vivant (MSV), OPABA/Bio en Grand Est

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Réunion d'information

Etude de conversion de l'atelier grandes cultures d'une exploitation agri-viti du piémont bas-rhinois

Jeudi 25 novembre

9h

12h

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Espace socio-culturel de Zellwiller

Conversion

Grandes Cultures

Viticulture

Inscription obligatoire

Vous êtes agri-viticulteur, vous avez franchi le pas, ou non, de la bio en viticulture et vous vous posez des questions pour les grandes cultures ? Cette animation est faite pour vous ! Un agri-viticulteur, en conversion bio en viticulture, se prête au jeu de la simulation technico-économique de la conversion de son atelier grandes cultures. Venez découvrir les résultats et échanger en toute convivialité avec les conseillers et l’exploitant. Un focus sur l’organisation du travail sera présenté.

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Partenaires de ce rendez-vous

Chambre d'agriculture, SDEA, OPABA/Bio en Grand Est, PETR Alsace Centrale