Rendez-vous 2020

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Partenaires de ce rendez-vous

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1

Visite

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Mixité bovins/ovins allaitants en AB : penser global !

Mardi 17 novembre

14h00

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Frederic LEFEBVRE - RDV à la ferme rue de Rethel (D985) à la sortie de Signy l'Abbaye direction Novion-Porcien (bâtiments sur la droite)

Techniques de production

Bovin viande

Ovin

Présentation de la ferme, aspects techniques, débouchés bio.

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Partenaires de ce rendez-vous

Bio en Grand Est, Chambre d'Agriculture des Ardennes

2

Formation

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Mes légumes sont-ils vendus au bon prix ?

Lundi 23 et mardi 24 novembre

09h00

17h30

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Fonctionnement des filières

Maraichage

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Partenaires de ce rendez-vous

Bio en Grand Est

3

Visite

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Lait bio : Gérer le pâturage tournant dynamique avec 3 robots de traite

Mardi 8 décembre

14h00

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Cyril PIERSON - à l'EARL DU CARME, 10 rue du Beffu à BEFFU ET LE MORTHOMME

Techniques de production

Bovin lait

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Présentation de la ferme, aspects techniques, débouchés bio.

SAU = 300 ha

2 associés + 3 salariés

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150 VL, 3 robots

Partenaires de ce rendez-vous

Bio en Grand Est, Chambre d'Agriculture des Ardennes

4

Formation

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Utiliser le calendrier lunaire - Initiation

Lundi 9 et mardi 10 novembre

9h00

17h30

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Techniques de production

Grandes Cultures

Maraichage

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Partenaires de ce rendez-vous

Bio en Grand Est

5

Formation

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Initiation à la bioélectronique et à la fabrication de solutions aqueuses et dilutions de plantes

Jeudi 26 novembre

9h00

17h30

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Techniques de production

Grandes Cultures

Maraichage

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Partenaires de ce rendez-vous

Bio en Grand Est

6

Visite

Reporté à une date à définir

Visite de la Plateforme Biotopes

Mardi 10 Novembre

10h00

17h

LA COMBE AU PREVET

Techniques de production

Grandes Cultures

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Visite de la Plateforme Biotopes : collecte, séchage, triage, décortiquage, nettoyage, conditionnement et stockage de graines bio

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Partenaires de ce rendez-vous

GAB de Haute Marne, Bio en Grand Est

7

Formation

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Planifier ses cultures en maraichage bio et développer sa production de légumes primeurs

Lundi 30 novembre et 1er décembre

9h00

17h30

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Techniques de production

Maraichage

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Partenaires de ce rendez-vous

Bio en Grand Est

8

Visite

Reporté à une date à définir

S'approvisionner en aliment bio et local pour ses volailles et vendre ses oeufs en groupement de producteurs 100%bio

Mercredi 4 novembre

13h45

16h00

SICA Est Ali Bio, 3 Route de Bayon

Fonctionnement des filières

Volailles

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Partenaires de ce rendez-vous

SICA Est Ali Bio, groupement Les Bio sortent de l'Oeuf, Bio en Grand Est

9

Visite

Reporté à une date à définir

S'installer en porc bio avec un atelier naisseur-engraisseur et écouler sa production en circuits long et court

Lundi 9 novembre

13h45

16h00

GAEC de la Perche, 1 rue de Velaine

Fonctionnement des filières

Porcin

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SAU = 140 ha

UTH : 4

Céréales sur 40ha en autoconsommation

60 VL
48 truies
Projet d'engraissement : 150 à 200 porcs charcutiers à l'année

Partenaires de ce rendez-vous

UNEBIO, magasin de producteurs de Neufchâteau, Bio en Grand Est

10

Visite

Reporté à une date à définir

Aspect techniques et économiques de la bio en production laitière : le séchage en grange comme outil dans l'enjeu de l'engraissement des réformes - et visite de la fromagerie

Mardi 24 novembre

13h30

17h00

GAEC DE LA MEIX - 2 bis grande rue - 54450 REILLON

Techniques de production

Bovin lait

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Partenaires de ce rendez-vous

UNEBIO, Bio en Grand Est

11

Réunion

Reporté en janv.-fev 2021

Réponses à vos questions sur l'AB

Mardi 24 novembre

13h45

16h

EARL du Chapitre – 6 rue du Chapitre – 54670 MILLERY

Conversion

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Contenu : période de conversion, aides, impact de l’agriculture biologique sur les systèmes d’exploitation, références économiques notamment grandes cultures, bovins lait et viande.

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Partenaires de ce rendez-vous

Chambre d'Agriculture de Meurthe et Moselle

12

Formation

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Construire des prix de vente rémunérateurs en circuits courts pour les élevages bio

Lundi 30 novembre et mardi 1er décembre

9h30

17h30

Maison de la Vie Associative et du Temps libre - 15 rue du 8 Mai 1945 - 54520 LAXOU

Techniques de production

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Partenaires de ce rendez-vous

Bio en Grand Est

13

Tour de plaine

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Tour de plaine Grandes Cultures Bio

Du 10 au 13 novembre

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Techniques de production

Grandes Cultures

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10 novembre - chez David Hypolite à AVRIL – RDV 9H30 à la ferme

12 novembre – chez Christophe GENIN – EARL de la Haie Mathieu à Thuilley aux Groseilles RDV 13h45 à la ferme

13 novembre – Chez Mrs Drouville – GAEC du Pain de sucre – à AGINCOURT RDV 9h30 à la ferme

16 novembre – Chez Mrs LHOTE et COLIN – GAEC de Laval – RDV 13h45 à la ferme.

Pour vous y rendre suivez le fléchage.

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Partenaires de ce rendez-vous

Chambre d'Agriculture de Meurthe et Moselle

14

Visite

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Accès et gestion de l’eau : un élément clé en maraîchage bio

Lundi 2 novembre

14h00

17h00

FERME KANA’KODU - 2 rue de Fresnes - 55210 HANNONVILLE-SOUS-LES-COTES

Techniques de production

Maraichage

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Partenaires de ce rendez-vous

Bio en Grand Est

15

Visite

Reporté à une date à définir

Visite et présentation du réseau de conception et d’évaluation de vergers « PRUnes en MELange » PRUMEL, zéro IFT et zéro résidu

Jeudi 5 novembre

13h45

16h00

AREFE (Association Régionale d’Expérimentation Fruitière de l’Est) - Rue Arnay-le-Duc - 55210 VIEVILLE-SOUS-LES-COTES

Techniques de production

Arboriculture

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Visite et présentation du réseau national DEPHY EXPEII de conception et d’évaluation de vergers « PRUnes en MELange » PRUMEL, zéro IFT et zéro résidu : trois sites en France, conséquences sur la biodiversité, un système applicable en bio.

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Partenaires de ce rendez-vous

INRAE, CEFEL, AREFE

16

Conférence-débat

Remplacé par un live le 27 nov. à 13h30

La filière céréales bio et son enseignement : technique et évolutions

Jeudi 12 novembre

9h00

17h00

EPL Agro Bar le Duc

Fonctionnement des filières

Grandes Cultures

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9h00 : Accueil café
9h30 : Présentation de la journée
9h45 : La conversion : points clés, conseils et témoignage
10h30 : Le marché des céréales bio et les évolutions récentes de la filière
11h15 : Le rôle de l’enseignement agricole dans l’évolution des filières
12h00 : Repas local et bio au lycée
13h30 : Ateliers techniques (désherbage, fertilisation, intercultures, stockage et recherche en agriculture bio)
15h30 : Table ronde : L’avenir de l’AB et les conséquences de son développement

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Partenaires de ce rendez-vous

EMC2,EPL Agro

17

Journée étudiante

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Devenir éleveur de bovins bio : à la découverte d'un mode de production et d'une filière spécifique

Jeudi 19 novembre

9h-12h

13h30-16h30

GAEC de la vallée de l'AIRE - La cour - 55260 NICEY-SUR-AIRE

Techniques de production

Bovin lait

Bovin viande

Organisation d'ateliers sur :
- filières bio,
-médecines complémentaires,
- parcours de conversion,
- réglementaire...

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Partenaires de ce rendez-vous

Coop de France Grand Est, Bio en Grand Est, Optival

18

Visite

Reporté à une date à définir

Les enseignements après plus de 10 ans de conversion à l'AB et les pistes de développement

Mardi 3 novembre

13h45

16h30

GAEC LACOMBE - 8 rue de la fontaine - 57220 HELSTROFF

Techniques de production

Bovin lait

Grandes Cultures

Focus sur la situation technico-économique de l'exploitation, un retour sur la conversion et les projets et pistes de développement ou d'amélioration

SAU = 210 ha

UTH : 3

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Partenaires de ce rendez-vous

Chambre d'Agriculture de Moselle

19

Conférence-débat

Annulé

Les fondamentaux de la nutrition des plantes en agriculture biologique

Mercredi 25 novembre

10h00

13h00

Eplefpa de Courcelles-Chaussy - Avenue d'Urville - 57530 COURCELLES-CHAUSSY

Techniques de production

Grandes Cultures

Grandes Cultures

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Partenaires de ce rendez-vous

LORCA

20

Conférence-débat

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Quelles cultures pour assurer la sécurité alimentaire en bio dans le cadre du changement climatique ?

Mercredi 26 novembre

09h30

16h00

Lycée Agricole du Val de Seille- 40 route de Strasbourg- 57170 CHATEAU-SALINS

Techniques de production

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Quelles cultures pour assurer la sécurité alimentaire en bio dans le cadre du changement climatique ?
Présentation des évolutions de la ferme et du troupeau depuis la conversion en AB - Conférence débat avec intervenants extérieurs et visite de l'exploitation - Repas du midi Bio et Local - RDV au Lycée Agricole

SAU = 178 ha

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cultures fourragères, grandes cultures

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Partenaires de ce rendez-vous

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21

Visite

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Accès et gestion de l’eau : un élément clé en maraîchage bio

Lundi 30 novembre

14h00

17h00

GAEC DIEUDONNE - 2, rue Saint Jean - 57635 BROUVILLER

Techniques de production

Maraichage

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Partenaires de ce rendez-vous

Bio en Grand Est

22

Visite

Nouvelle date : jeudi 19 nov. de 10h à 12h / Inscription Marine VINGTON 06 03 57 55 45
Inscription obligatoire par téléphone. Le nombre de participants est limité.
Les personnes seront informées par SMS du maintien ou de l'annulation du rendez-vous.

GAEC Aux jardins de Paulette, s'installer à deux en maraîchage bio, les atouts du collectif

Jeudi 12 novembre

13h45

16h00

GAEC Aux jardins de Paulette - 44 Moulin Picard - 88340 GIRMONT-VAL-D'AJOL

Installation

Maraichage

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Aline et Alexis se sont installés en maraîchage bio en 2016 en créant le GAEC Aux Jardins de Paulette. 5 saisons de productions plus tard, on les retrouve pour suivre le développement de leur activité. Présentation de l’activité, les prévisions initiales, la situation aujourd’hui et les projets à venir. Point d’étape sur le projet Filière légumes dans les Vosges.

1,5 ha avec 1700m² sous abris

UTH : 2

50 légumes

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Partenaires de ce rendez-vous

PLANETE LEGUMES, Chambre D'Agriculture des Vosges

23

Journée étudiante

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Devenir éleveur de bovins bio : à la découverte d'un mode de production et d'une filière spécifique

Vendredi 13 novembre

9h-12h

13h30-16h30

Mickael BONNAVENTURE - 1 bis de la Saux - 54113 GYE

Techniques de production

Bovin lait

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Organisation d'ateliers sur :
- filières bio,
-médecines complémentaires,
- parcours de conversion,
- réglementaire...

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Partenaires de ce rendez-vous

Coop de France Grand Est, Bio en Grand Est, Optival

24

Visite

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Production laitière, un nouvel équilibre grâce au bio

mardi 17 novembre

13h45

16h00

GAEC de la côté de Piou : rue d'Epinal, après le village en direction de Gircourt sur Durbion (D159bis)

Conversion

Bovin lait

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Depuis décembre 2017, le GAEC de la Côte de Pioux produit du lait bio. D’un système maïs, la transition s’est faite vers plus d’herbe et d’autonomie. Aujourd’hui l’exploitation et ses résultats répondent mieux aux objectifs des associés. Présentation de l’exploitation, de sa phase de conversion et des projets à venir. Perspective de développement de la filière Lait bio et opportunités pour de nouvelles conversions, le point de vue de Biolait. Focus sur le nouveau règlement AB applicable en 2022 et les changements à prendre en compte en élevage.

SAU = 96 ha

UTH : 2

PP 29ha, PT 49ha, Maîs 6 ha, céréales méteils 12ha

59 VL, 6400 L/VL, pâturage tournant, vaches croisées, nourrices

Partenaires de ce rendez-vous

BIOLAIT, Chambre d'Agriculture des Vosges

25

Visite

Inscription obligatoire par téléphone. Les personnes seront informées par SMS du maintien ou de l'annulation du rdv.

ColorEnergie, filière locale pour la protéine pour les éleveurs bio, levier de coopération avec les céréaliers bios

mardi 17 novembre

10h00

12h00

SARL ColorEnergie -Entre Rambervillers et Roville aux Chênes (D414, route de Lunéville)

Fonctionnement des filières

Grandes Cultures

Bovin lait

La SARL ColorEnergie a été créée à l'initiative d'un groupe de producteurs. Elle dispose d'une presse à huile et triture les graines de colza, soja et tournesol. Certifiée AB, elle travaille pour Probiolor et pour des producteurs. Avec elle, produire et valoriser en élevage de la protéine locale devient possible. Visite de l’unité de trituration.
Témoignage d’un éleveur bio utilisateur de la SARL. Intervention de PROBIOLOR sur cette filière locale et sur les opportunités en grandes cultures bio.

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Partenaires de ce rendez-vous

PROBIOLOR, Chambre d'Agriculture des Vosges

26

Visite

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Arboriculture : cultiver des cerises et des pommes en bio

Jedui 19 novembre

13h00

17h00

GRANDIEU père et fils, 230 rue de Monthureux 88410 GRIGNONCOURT

Techniques de production

Arboriculture

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SAU = 22 ha

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Partenaires de ce rendez-vous

Bio en Grand Est

27

Visite

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Passer ses grandes cultures en bio : conversion, assolement, stockage et commercialisation 

Jeudi 26 novembre

14h00

17h00

Ferme de l'Etanche

Fonctionnement des filières

Grandes Cultures

Ovin viande

Passer les grandes cultures en bio : conversion, assolement, stockage et commercialisation »
-présentation de la ferme de Guillaume Millot : système de production avec 360ha de grandes cultures +brebis ,
-conversion, assolement en bio, importance de l’outil de stockage-triage en bio
-Commercialisation avec Probiolor

SAU = 360 ha

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Partenaires de ce rendez-vous

PROBIOLOR, Bio en Grand Est

28

Visite

Inscription obligatoire par téléphone. Les personnes seront informées par SMS du maintien ou de l'annulation du rdv.

Production laitière, un nouvel équilibre grâce au bio

vendredi 27 novembre

13h45

16h00

EARL DERRIERE LA CROIX - 900, route de ROUVRES - 88500 OEILLEVILLE

Conversion

Bovin lait

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Sylvain RENAULT produit du lait bio pour Lactalis depuis novembre 2018. D’un système Lait viande céréales assez intensif, l’exploitation se spécialise en lait (650 000 l vendus en 2019). Le passage en bio se traduit par de meilleurs résultats économiques à surface égale et avec moins d’animaux. Présentation de l’exploitation, de sa phase de conversion et des changements à venir. Perspective de développement de la filière Lait bio et opportunités pour de nouvelles conversions avec l’Organisation de Producteurs de mandat APLB Grand Est (Producteurs de lait bio collectés par Lactalis et Mullin).

Focus sur le nouveau règlement AB applicable en 2022 et les changements à prendre en compte en élevage

SAU = 194 ha

UTH : 2,5

PP 93 ha, PT 51 ha, Maïs 14ha, sorgho 9 ha, Céréales et méteils 26ha

110 VL, 6500 l /VL traite robotisée, pâturage tournant

Partenaires de ce rendez-vous

Groupement des Agriculteurs Biologiques des Vosges (GAB 88), Association des Producteurs de Lait Bio en Grand-Est (APLBGE), Chambre d'Agriculture des Vosges

29

Formation

Reporté au 14 janv. 2021

L'agriculture bio, une piste d'avenir pour ma ferme ?

Mardi 3 novembre

9h

17h30

ADAR

Conversion

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Bases du cahier des charges européen bio sur les productions végétales et animales, contexte des filières de production, dispositifs de financements et d’accompagnement des projets bio sur le territoire alsacien

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Partenaires de ce rendez-vous

Organisme certificateur, Bio en Grand Est

30

Atelier

Remplacé par une visio de 13h30 à 16h30 (lien de connexion envoyé sur inscription)

Les financements alternatifs pour s'installer en agriculture

Vendredi 6 novembre

9h30

16h30

Salle de réunion chez Antigone, 6b rue déserte

Installation

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Les financements alternatifs, qu'est-ce que c’est ? Comment peuvent-ils représenter une alternative ou un complément aux circuits bancaires traditionnels ? Cette journée vous permettra de comprendre les rouages des financements alternatifs.

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Partenaires de ce rendez-vous

Lauriane et Charles Durant de la Ferme du Vieux Poirier, Olivier Guillembet de la NEF, Bénédicte Antoine d'Alsace Active et Marie Balthazard de Terre de Liens Alsace

31

Réunion

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Produire des céréales bio sans élevage

Jeudi 12 novembre

13h30

17h

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Conversion

Grandes Cultures

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A partir d’une simulation de conversion et du témoignage d’un agriculteur, les enjeux d’une conversion des cultures à la bio seront décrits : Comment gérer la période de transition ? Quelles cultures envisager pour garder mes parcelles propres et maintenir voir améliorer la fertilité de mes sols ? Produire bio pour gagner quoi ? Ce passage à la bio génèrera-t-il plus de travail sur mon exploitation ?

SAU = 100 ha

UTH : 1

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Partenaires de ce rendez-vous

Bio en Grand Est, Chambre d'Agriculutre d'Alsace

32

Conférence-débat

Maintenu mais sans le repas

Cuisiner bio et local dans son restaurant, c'est possible !

Lundi 23 novembre

9h30

15h

Table ronde à l'Espace socio-culturel à Breitenbach puis visite et déjeuner à l'Hotel 48°Nord

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A travers des témoignages d'acteurs de la restauration commerciale, de traiteurs, vous saurez tout sur la certification biologique d'un restaurant. Comment s'approvisionner en bio et local ? Combien coûte la certification ?

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Partenaires de ce rendez-vous

Bio en Grand Est

33

Formation

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Connaître les plantes utilisables en élevage pour améliorer le bien-être du troupeau - Initiation

mardi 24 et mercredi 25 novembre

9h

17h

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Techniques de production

Bovin lait

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En élevage, la santé du troupeau passe d'abord par une alimentation équilibrée, un respect des rythmes physiologiques des animaux et des conditions d'hygiène adaptées. Les extraits de plantes et les huiles essentielles fournissent également une palette d’outils efficaces dans de nombreuses situations afin d’améliorer le bien-être des animaux. L'aspect innovant de cette formation est qu'elle est basée sur la fabrication de préparations, en plus d'apporter les connaissances des plantes et de leur action.

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Partenaires de ce rendez-vous

Michel BOUY, docteur vétérinaire

34

Réunion

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La fertilisation des cultures en système sans élevage : les digestats de méthanisation, des ressources durables ?

Mercredi 25 novembre

13h30

17h

Méthaniseur des 2 vallées, 4 rue des Vosges

Techniques de production

Grandes Cultures

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La gestion de la fertilisation et de la fertilité des sols est un challenge en système céréaliers bio sans élevage. La nouvelle réglementation redéfinit les élevages « industriels » dont les effluents ne sont plus valorisables en AB. Avec l’augmentation des fermes bio en France et en Europe, les engrais organiques risquent d’être plus rares et donc plus coûteux. Le recours à de nouvelles sources organiques (composts déchets verts ou de déchets ménagers, digestats de méthanisation, cendres de chaufferies,…) est une piste à explorer.

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Partenaires de ce rendez-vous

Bio en Grand Est, Chambre d'Agriculture d'Alsace

35

Formation

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Mieux conduire le tarissement pour diminuer les traitements

jeudi 26 novembre

8h45

16h45

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Techniques de production

Bovin lait

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Comprendre les éléments clefs de la gestion du tarissement, évaluer la gestion alimentaire des vaches taries et le risque d’apparition de pathologies post- partum, élaborer un ensemble de pratiques adaptées par rapport à chaque situation

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Partenaires de ce rendez-vous

Michel BOUY, docteur vétérinaire

36

Visite

Reporté à une date à définir

Retour d’expérience sur une installation hors cadre familial

lundi 2 novembre

14h

17h

rue des Landes, à Hirtzfelden

Installation

Maraichage

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Partenaires de ce rendez-vous

Bio en Grand Est

37

Visite

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Produire du lait bio

Mardi 3 novembre

13h30

17h00

Earl Meyer - 1 rue des près Porte du ried

Techniques de production

Bovin lait

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Transformer son lait bio à la ferme est la clé de voute de l'exploitation de M. Meyer située dans le ried près de Colmar. Son exploitation est conduite en bio depuis 2018. Les principaux thèmes abordés pendant cet après midi seront les itinéraires techniques dans les cultures bio, la conduite du troupeau en monotraite,le suivi sanitaire du troupeau,le développement de l'atelier de transformation du lait et les résultats économiques.

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Partenaires de ce rendez-vous

Bio en Grand Est, UNEBIO, Chambre d'Agriculture d'Alsace

38

Visite

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Les engrais verts en viticulture

Mercredi 4 novembre

9h

13h

Bollenberg

Techniques de production

Viticulture

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Journée technique dédiée aux engrais verts et couverts végétaux en viticulture : choix des semences, date et techniques de semis, etc.